從南部回來之後不免俗的還是要繼續吃來慶祝誕生日，這次選定的是位於新生北路的江雁塘鐵板燒。
首先出現在眼前的是師傅招待的蟹膏蒸蛋搭配滿滿的蝦卵跟金箔，對於師傅的愛心說一聲康沙哈密達。
這是另外單點的南非生蠔配魚子醬，這個吃的是原味搭配檸檬汁不過本人比較喜歡搭配紅酒醋。
今天的現流魚是紅喉，上面的辣椒醬是湖南師範自己做檸檬辣椒醬，香氣十足也不會太辣搭配紅喉細緻的肉質相益得彰。
重頭戲來了，澳洲水姑娘龍蝦彈牙的口感跟滿滿的蝦膏，讓人欲罷不能還想再吃一隻。
來自北海道的生食級2L干貝搭配新鮮的海膽，今年因為赤潮關係海膽價格飆漲，除了日本料理以外第一次看到鐵板燒這麼大手筆的使用海膽，給你拍拍手鼓掌致敬。香醇濃郁的口感猶如名為美味的炸彈在口中綻放。
主菜是菲力搭配剝皮辣椒的牛小排肉卷，裡面還有包飛魚卵，為口感增加許多樂趣，像是小時候愛吃的跳跳糖在口中爆發。
即將接近尾聲師傅呈現上鐵板燒的精華～～～鐵板炒飯，炒的粒粒分明每顆飯粒都有沾上蛋液，口感的部分是櫻花蝦來做顏值擔當。
ㄧ粒粒晶瑩剔透的飯粒在師傅手上飛舞。
今天最後的時蔬是水蓮，這個也是在鐵板燒比較少見的食材。
甜點及水果就不用多介紹了
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