從南部回來之後不免俗的還是要繼續吃來慶祝誕生日,這次選定的是位於新生北路的江雁塘鐵板燒。
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難得到了台東當然要去嚐嚐當地著名店家,昨天吃了令人滿意的Sinasera24 ,早上晃晃長濱早市感受當地熱情,然後就來到了沒有招牌的齒草埔料理人的家,店主有表明自己非科班出身並不是專業的廚師,不過食神有云,只要有心人人都可以是食神,衝著這一點我們就來試試吧。
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特地從台北趕過來吃,主廚曾在米其林三星餐廳工作,來到台東尋找當地原住民食材搭配自己的廚藝、創意,交織出屬於自己的色彩。
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因為來探病特別從台北到台中,晚上就來紅花鐵板燒吃飯,台中店就是氣派啊.
前菜是炙燒干貝佐蟹膏,干貝的鮮甜搭配蟹膏的濃郁,還有底層紫蘇葉清新的香氣讓人欲罷不能。
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經過長長的封閉,已經2個月沒有外食了,北市的解封讓市民鬆了一口氣,今天來到江雁塘來吃鐵板燒,據說跟一般鐵板燒比起來很不一樣,我們就來看看有多不一樣吧。
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午餐在魯魯灣吃,感受一下原住民食物文化,第一道是吉拿富,將芋頭風乾研磨加入小米一起拌入豬肉,包入酸漿葉,吃起來很像肉粽的感覺,
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店名:AKAME
地址:屏東縣霧台鄉古茶柏安街17巷8號 電話:暫無(請務必線上預約)
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新湊漁港,3~4月的富山灣螢烏賊、白蝦跟鰤魚是其特產,平常在日料吃的螢光烏賊都是來自於這個地方喔。
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宮川朝市地產直銷,婆婆媽媽都好熱情,台灣最美的風景是人,其實日本的鄉下地方也是。
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